シェフ

渾身のビストロ料理

福岡の博多駅すぐにある「Bistro en cocotte(ビストロ アン・ココット)」では、この度、通販サイトをオープンしました!通販商品の中でもイチオシの「ビストロBOX」は、コンフィやソーセージなど、人気のシャルキュトリーが入った、名物のココット料理&グリル料理の詰め合わせ。前菜には、スモークサーモン、レバーパテ、キッシュ、パテアンクルート、季節のスープを。メインは、シュークルート、カスレ、ステーキが入っています。お肉検定1級を持つオーナーシェフが丹精込めてお作りする品々は、冷凍でお届けする通販と言えども、どれも本格的。ご家庭でのランチやディナーのメインとなるだけでなく、お酒のおつまみやホームパーティーのおもてなし料理にもぴったりです!その他にも、“フレンチタコスセット”もご用意していますので、ぜひ気軽にお取り寄せください。

至福の おうちビストロ

Bistro set

ビストロBOX
[4名様分]
12,960円(税込み)

ビストロBOX

セット内容(全9品)

  • ・スモークサーモン
  • ・レバーパテ
  • ・パテアンクルート
  • ・キッシュ
  • ・季節のスープ
  • ・ステーキ
  • ・シュークルート
  • ・カスレ
  • ・マスタード

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盛りだくさん まずは前菜

スモークサーモン

スモークサーモン
自家製スモークサーモンは、贅沢に100gでお届け!ぶ厚めにカットしているので、ねっとりとした食感と凝縮した旨味が感じられます。そのまま召し上がるのはもちろん、サラダにトッピングするのもおすすめです。

レバーパテ

レバーパテ
鶏レバーを使用したレバーパテは、臭みがなく、とても濃厚な味わいです。薄くスライスしたフランスパンやクラッカーに塗ってお召し上がりください

キッシュ

キッシュ
直径12cmの、サクサクのパイ生地がやみつきになるキッシュ。自然解凍して常温でも、オーブントースターで温めても、美味しくお召し上がりいただけます。

自家製シャルキュトリーも

手間暇かけた

自慢のパテアンクルート

シャルキュトリーの王様であるパテアンクルートは、シェフのスペシャリテとして、お店で大人気の一品です。見た目にもおしゃれで、食卓に華を添えること間違いありません!

季節のスープ

スープ

ミネストローネや、旬の素材を使用したポタージュスープを季節によって内容を変えてお届けします。

メインはグリル

シーン

Cocotte

ソーセージ

シュークルート
シュークルートとは、フランス・アルザス地方の伝統的な郷土料理のこと。発酵させたキャベツに、ソーセージ“ソシスカンパーニュ”や数種類の塩漬け肉を加え、じっくりと煮込んでいます。

カスレ

カスレ
フランス産鴨肉のコンフィやソーセージ、白いんげん豆をホロホロとやわらかく煮込んで作る、フランス南西部の郷土料理。濃厚な味わいで、ワインともよく合います。

ココット料理はどちらも
自家製ソーセージを使用!

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シュークルート、カスレ共に入っているソーセージは、もちろん自家製!お肉検定1級の肩書きを持つシェフが一つひとつ丁寧にお作りしています。

Grill

ローストビーフ

ステーキ

しっとりジューシー

博多和牛ステーキ

低温調理でじっくり加熱し、ジューシーに焼き上げたステーキは、ブロックの状態でお届け。冷蔵庫で解凍後、表面をフライパンで焼いていただくとステーキとして、焼かずに薄くスライスしていただくとローストビーフとしてお楽しみいただけます。

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French tacos

フレンチタコス

通販メニューの中で、ビストロBOXと並んでおすすめなのが「フレンチタコス3種セット」。小麦粉で作るトルティーヤでフライドポテトやお肉、チーズ、ソースなどを包み込み、さっくりと焼き上げた、フランスのソウルフードです。ビーフ・ポーク・チキンの3つの味をセットにしてお届けします。

フレンチタコスとは?

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