ワインのおつまみにシャルキュトリー、コンフィ、タコスの通販
お肉博士の資格を持つシェフが作る 渾身のビストロ料理
福岡の博多駅すぐにある「Bistro en cocotte（ビストロ アン・ココット）」では、この度、通販サイトをオープンしました！
通販商品の中でもイチオシの「ビストロBOX」は、コンフィやソーセージなど、人気のシャルキュトリーが入った、名物のココット料理＆グリル料理の詰め合わせ。
前菜には、スモークサーモン、レバーパテ、キッシュ、パテアンクルート、季節のスープを。
メインは、シュークルート、カスレ、ステーキが入っています。
お肉検定1級を持つオーナーシェフが丹精込めてお作りする品々は、冷凍でお届けする通販と言えども、どれも本格的。
ご家庭でのランチやディナーのメインとなるだけでなく、お酒のおつまみやホームパーティーのおもてなし料理にもぴったりです！
その他にも、“フレンチタコスセット”もご用意していますので、ぜひ気軽にお取り寄せください。
ビストロBOX ［4名様分］
12,960円（税込み）
- セット内容（全9品）
- ・スモークサーモン ・レバーパテ ・パテアンクルート ・キッシュ ・季節のスープ ・ステーキ ・シュークルート ・カスレ ・マスタード
まずは前菜
自家製スモークサーモンは、贅沢に100gでお届け！
ぶ厚めにカットしているので、ねっとりとした食感と凝縮した旨味が感じられます。そのまま召し上がるのはもちろん、サラダにトッピングするのもおすすめです。
レバーパテ
鶏レバーを使用したレバーパテは、臭みがなく、とても濃厚な味わいです。
薄くスライスしたフランスパンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。
キッシュ
直径12cmの、サクサクのパイ生地がやみつきになるキッシュ。
自然解凍して常温でも、オーブントースターで温めても、美味しくお召し上がりいただけます。
自家製
シャルキュトリーも
シャルキュトリーの王様であるパテアンクルートは、シェフのスペシャリテとして、お店で大人気の一品です。見た目にもおしゃれで、食卓に華を添えること間違いありません！
季節のスープ
ミネストローネや、旬の素材を使用したポタージュスープを季節によって内容を変えてお届けします。
メインはグリル・ココット料理を
シュークルート
シュークルートとは、フランス・アルザス地方の伝統的な郷土料理のこと。
発酵させたキャベツに、ソーセージ“ソシスカンパーニュ”や数種類の塩漬け肉を加え、じっくりと煮込んでいます。
カスレ
フランス産鴨肉のコンフィやソーセージ、白いんげん豆を
ホロホロとやわらかく煮込んで作る、フランス南西部の郷土料理。
濃厚な味わいで、ワインともよく合います。
ココット料理はどちらも
自家製ソーセージを使用！
シュークルート、カスレ共に入っているソーセージは、もちろん自家製！
お肉検定1級の肩書きを持つシェフが一つひとつ丁寧にお作りしています。
低温調理でじっくり加熱し、ジューシーに焼き上げたステーキは、ブロックの状態でお届け。
冷蔵庫で解凍後、表面をフライパンで焼いていただくとステーキとして、焼かずに薄くスライスしていただくとローストビーフとしてお楽しみいただけます。
French tacos フレンチタコス
通販メニューの中で、ビストロBOXと並んでおすすめなのが「フレンチタコス3種セット」。
小麦粉で作るトルティーヤでフライドポテトやお肉、チーズ、ソースなどを包み込み、
さっくりと焼き上げた、フランスのソウルフードです。
ビーフ・ポーク・チキンの3つの味をセットにしてお届けします。
